Staatliches Berufliches Schulzentrum — Berufsschulzentrum Miesbach ESF in Bayern
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Stundentafel

Unterrichtsfächer
1. Studienjahr
2. Studienjahr

Pflichtfächer

   

Deutsch

-

2

Sozialkunde

-

2

Berufliche Kommunikation

2 -

Betriebswirtschaft und Rechnungswesen

6

4

Personalführung mit Berufs- und Arbeitspädagogik

2

4

Ernährung und Verpflegung

7

-

Service und Gestaltung

2

-

Textilservice

4

-

Gebäudereinigung

4

-

Projektmanagement

3

4

Qualitäts- und Hygienemanagement

2 -
   

 

Wahlpflichtfächer*  

 

Berufsbezogenes Englisch -

2

Weitere Fremdsprache -

2

Existenzgründung -

2

Ressourcenwirtschaft und Umweltmanagement -

2

Qualitätssicherung und Zertifizierung -

2

Interkulturelle Kompetenz -

2

Betriebliches Gesundheitsmanagement -

2

Gemeinschaftsverpflegung -

4

Diätetik -

2

Veranstaltungsmanagement -

4

Catering -

2

Ernährungstrends -

2

Wohnformen und Raumgestaltung -

2

Reinigungsmanagement -

4

Housekeeping -

4

Food and Beverage-Management -

2

Hotelmanagement -

4

Tourismus -

2

Textilmanagement -

2

Personenorientierte Versorgungsleistungen -

2

Selbstmanagement -

2

   

* Im zweiten Studienjahr müssen je nach Schwerpunkt insgesamt 16 Wochenstunden belegt werden.
  Die Wahlpflichtfächer kommen nur bei ausreichender Teilnehmerzahl zustande.

Weitere Informationen sind dem Lehrplan für die Fachakademie für Ernährungs- und
Versorgungsmanagement zu entnehmen.

Betriebswirt/-in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement

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