Stundentafel

Unterrichtsfächer
 
1. Studienjahr
 
2. Studienjahr

Pflichtfächer

    

Deutsch

-

 2

Sozialkunde

-

 2

Berufliche Kommunikation

 2 -

Betriebswirtschaft und Rechnungswesen

6

4

Personalführung mit Berufs- und Arbeitspädagogik

2

 4

Ernährung und Verpflegung

7

 -

Service und Gestaltung

2

 -

Textilservice

4

 -

Gebäudereinigung

4

 -

Projektmanagement

3

 4

Qualitäts- und Hygienemanagement

 2 -
   

 
Wahlpflichtfächer*  

 
Berufsbezogenes Englisch -

2
Existenzgründung -

2
Ressourcenwirtschaft und Umweltmanagement -

2
Qualitätssicherung und Zertifizierung -

2
Interkulturelle Kompetenz -

2
Betriebliches Gesundheitsmanagement -

2
Veranstaltungsmanagement -

4
Catering -

2
Ernährungstrends -

2
Reinigungsmanagement -

4
Housekeeping -

4
Food and Beverage-Management -

2
Selbstmanagement -

2

   

* Im zweiten Studienjahr müssen je nach Schwerpunkt insgesamt 16 Wochenstunden belegt werden.
  Die Wahlpflichtfächer kommen nur bei ausreichender Teilnehmerzahl zustande.

Weitere Informationen sind dem Lehrplan für die Fachakademie für Ernährungs- und
Versorgungsmanagement zu entnehmen.